Da martedì 12 a giovedì 14 novembre torna il Campionato Mondiale Pizza DOC a Capaccio-Paestum (Salerno). La decima edizione si terrà negli spazi del NEXT, Nuova Esposizione Ex Tabacchificio di Cafasso.
L’evento, supportato dall’Amministrazione comunale, dalla Provincia e dalla Regione Campania, è organizzato dall’Accademia Nazionale Pizza DOC, ente di formazione per pizzaioli professionisti. La kermesse ha aperto le iscrizioni a pizzaioli italiani e internazionali, con partecipanti provenienti da oltre 30 nazioni.
Durante i tre giorni di gara, i partecipanti si sfideranno in varie categorie, con premi in palio offerti dagli sponsor. Il vincitore assoluto diventerà testimonial per un anno dell’Accademia Nazionale Pizza DOC.
A presentare l’evento saranno Enzo Calabrese, Rossella Pisaturo, Stefania Sirignano e Dino Della Porta. Inoltre, ci saranno i DOC Talk, format di approfondimento sul mondo pizza con workshop tenuti da maestri pizzaioli, esperti del settore, giornalisti ed influencer. I giurati, tra cui Antonella Amodio e Alfonso Del Forno, valuteranno le circa 800 pizze sfornate nei tre giorni di gara.
Un appuntamento imperdibile per gli appassionati di pizza e per chiunque voglia scoprire le nuove tendenze del settore.
